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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
29/12/2014 |
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Data da última atualização: |
01/09/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
COSTA, H. B.; SOUZA, L. M.; SOPRANI, L. C.; OLIVEIRA, B. G.; OGAWA, E. M.; KORRES, A. M. N.; VENTURA, J. A.; ROMÃO, W. |
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Afiliação: |
Helber B. Costa; Lindamara M. Souza; Letícia C. Soprani; Bruno G. Oliveira; Elizângela M. Ogawa; Adriana M.N. Korres; Jose Aires Ventura, Incaper; Wanderson Romão. |
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Título: |
Monitoring the physicochemical degradation of coconut water using ESI-FT-ICR MS. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, Volume 174, 1 May 2015, Pages 139-146. |
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DOI: |
10.1016/j.foodchem.2014.10.154 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Fresh and aged coconut water (CW) samples were introduced directly into the electrospray ionisation (ESI) source, and were combined with the Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry (FT-ICR MS) technique to characterise in situ chemical compounds produced during natural ageing (from 0 to 15 days) at room temperature (23 °C). The ESI-FT-ICR MS readings were acquired and the data were correlated to conventional methodologies: pH, total titratable acidity (TA), total soluble solids, microbial analyses, and ultraviolet visibility (UV?vis) spectroscopy analysis. In general, the pH and TA values changed after 3 days of storage making the CW unsuitable for consumption. The ESI(?)-FT-ICR data also showed a clear and evident change in the chemical profile of CW after 3 days of ageing in the m/z 150?250 and 350?450 regions. Initially, the relative intensity of the natural markers (the m/z 215 and 377 ions?sugar molecules) decreases as a function of ageing time, with the last marker disappearing after 3 days of ageing. New chemical species were then identified such as: citric (m/z 191), galacturonic (m/z 193), gluconic (m/z 195), and saccharic (m/z 209) acids. ESI(?)-FT-ICR MS is a powerful tool to predict the physicochemical properties of CW, such as the pH and TA, where species such as fructose, glucose, sucrose, and gluconic acid can be used as natural markers to monitor the quality of the fruits. |
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Palavras-Chave: |
Água de coco; Coco; ESI-FT-ICR MS; Ultra-high resolution. |
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Thesaurus NAL: |
Coconut water; Physicochemical degradation. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
24/02/2021 |
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Data da última atualização: |
24/02/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
LIMA, E. F. de A.; FALCÃO, M.; PAYE, H. S.; REIS JÚNIOR, A.; SANTANA, L. V.; CAVAZZANA, E. |
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Afiliação: |
Elton Flávio de Andrade Lima; Mateus Falcão; Henrique Sá Paye, Incaper; Adalto dos Reis Junior, IFES; Lucas Vago Santana, IFES; Erlon Cavazzana, IFES. |
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Título: |
Sistema de monitoramento automático das características hídricas do solo de cafezais visando otimização da irrigação. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: Robson, Oliveira Jose (Org.). Extensão Rural: práticas e pesquisas para o fortalecimento da agricultura familiar - Volume 1. Guarujá, SP: Científica Digital, 2021. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O estresse hídrico em cafeiculturas pode implicar em mais de 80% de perda de produtividade. Esse problema afeta tanto a qualidade do produto quanto a dinâmica de preços e comercialização. Nesse sentido, a coleta de informações sobre o solo torna o manejo hídrico mais eficiente e minimiza o impacto ambiental. Consoante a isso, o presente trabalho objetivou aplicar as tecnologias de baixo custo e baixo consumo de energia, a
partir de implementações IoT, a fim de atender a necessidade de tornar a coleta de dados agrícolas mais dinâmica e autônoma, visando a economia de água e energia nesse processo. Foi realizada a construção de um equipamento de leitura e transmissão da pressão atual do solo através do sensor MPX5700DP, do microcontrolador Esp8266 e módulos LoRa de comunicação via rádio. Além dessas ferramentas, utilizou-se tecnologias como HTML, PHP, MySql e outras mais para o desenvolvimento de uma interface web de clara exibição das informações. Resultou-se disso, um sistema autônomo de coleta, transmissão, armazenamento e exibição das leituras da pressão do solo em tempo real. Esse sistema se assemelha a outros constantes na literatura quanto a presença de um sensor eletrônico embarcado em um equipamento analógico como o tensiômetro à vácuo. Este, se distingue e destaca quanto a sua característica IoT, que automatiza as rotinas de leitura tornando as informações mais acessíveis para as tomadas de decisão. Além disso, o desenvolvimento de um equipamento de baixo custo reflete a preocupação com os pequenos produtores, raramente atendidos pelos produtos de automação de alto custo comercializados atualmente. MenosO estresse hídrico em cafeiculturas pode implicar em mais de 80% de perda de produtividade. Esse problema afeta tanto a qualidade do produto quanto a dinâmica de preços e comercialização. Nesse sentido, a coleta de informações sobre o solo torna o manejo hídrico mais eficiente e minimiza o impacto ambiental. Consoante a isso, o presente trabalho objetivou aplicar as tecnologias de baixo custo e baixo consumo de energia, a
partir de implementações IoT, a fim de atender a necessidade de tornar a coleta de dados agrícolas mais dinâmica e autônoma, visando a economia de água e energia nesse processo. Foi realizada a construção de um equipamento de leitura e transmissão da pressão atual do solo através do sensor MPX5700DP, do microcontrolador Esp8266 e módulos LoRa de comunicação via rádio. Além dessas ferramentas, utilizou-se tecnologias como HTML, PHP, MySql e outras mais para o desenvolvimento de uma interface web de clara exibição das informações. Resultou-se disso, um sistema autônomo de coleta, transmissão, armazenamento e exibição das leituras da pressão do solo em tempo real. Esse sistema se assemelha a outros constantes na literatura quanto a presença de um sensor eletrônico embarcado em um equipamento analógico como o tensiômetro à vácuo. Este, se distingue e destaca quanto a sua característica IoT, que automatiza as rotinas de leitura tornando as informações mais acessíveis para as tomadas de decisão. Além disso, o desenvolvimento de um equipamento de baixo custo refl... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Automação Agrícola; Internet das Coisas; Manejo Hídrico. |
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Thesagro: |
Agricultura; Automação; Cafeicultura; Irrigação; Método de Irrigação; Produtividade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4178/1/irrigacao-paye.pdf
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